En 1898, le baron Etienne avait un rêve : reconstruire un imposant château où il pourrait recevoir ses amis et sa famille avec chaleur et opulence. En 2023, la Stichting Kasteel de Haar a réalisé l'un de ses rêves, à savoir ouvrir un lieu de restauration atmosphérique à part entière ! Depuis décembre 2023, nous disposons d'un magnifique emplacement sur la Stalplein où nous pouvons recevoir et divertir avec goût tous nos invités avec la grandeur du passé.

En raison de l'expansion de notre équipe, nous recherchons un :

Cuisinier indépendant

36 heures par semaine
jours ouvrables mercredi, jeudi, vendredi et dimanche

Postulez ici


Lesecteur de la restauration du château est l'endroit où les visiteurs du musée peuvent se rendre pour un délicieux déjeuner ou un thé, où nos voisins peuvent se joindre à nous pour une bonne tasse de café et où nos clients de mariage et d'affaires peuvent trouver un lieu idéal avec des options de bon goût pour leur dîner, leur réunion ou leur fête.

Qui recherchons-nous ?

Nous recherchons un cuisinier enthousiaste, passionné et méticuleux qui pense que ce serait un grand défi (et qui est très doué pour cela) de cuisiner les plats les plus délicieux avec l'équipe. Notre objectif est de faire en sorte que chaque client qui visite nos installations de restauration ait l'impression de visiter le Baron. Qu'il s'agisse d'un visiteur de musée qui s'arrête pour un délicieux déjeuner ou un high tea, d'un couple de mariés ou d'un client d'affaires qui souhaite offrir un dîner à ses invités. C'est à vous de relever le défi de faire naître le goût de Kasteel de Haar sur la table.

Bien entendu, vous ne le ferez pas seul. Vous ferez partie de l'équipe du Kasteel de Haar. Avec le responsable de la cuisine et vos collègues immédiats de l'équipe de cuisine, vous vous occuperez d'un lieu de travail fantastique et d'une expérience de restauration culinaire pour chaque visiteur du domaine !


Que ferez-vous ?- (Pré)préparation des plats : grâce à votre créativité, vos techniques et vos talents de cuisinier, vous créez les plats les plus délicieux et stimulez les sens de tous nos hôtes. En outre, vous veillez à ce que votre mise en place soit toujours en ordre et vous assurez un transfert complet à votre collègue immédiat si nécessaire ;
- Service et service : avec votre équipe, vous veillez à ce que les clients vivent une expérience fantastique. Non seulement en termes de bonne nourriture et de bonnes boissons, mais aussi en termes de propreté et d'ordre, et en termes de voir et d'être vu. Chaque client est accueilli avec gentillesse et on lui souhaite une bonne maison ;
- Qualité et présentation : vous veillez à la qualité et à l'aspect des plats et travaillez de manière opérationnelle pour que tous vos plats soient délicieux et d'une apparence parfaite ;
- La cuisine : c'est dans la cuisine que vous vous épanouissez. Votre lieu de travail est toujours parfaitement ordonné et vous travaillez toujours selon les normes HACCP ;
- L'équipe: vous aimez travailler avec vos collègues dans la cuisine et sur le terrain. Avec vous dans la maison, c'est toujours une journée de travail amusante !

En bref, vous êtes synonyme de qualité et, avec vos collègues, vous vous occupez des opérations quotidiennes et de l'évolution de la cuisine. Avec l'équipe de cuisine, vous préparez des plats pour nos visiteurs quotidiens ainsi que pour nos clients professionnels et privés (dîners, buffets, barbecues). Vous supervisez la préparation (professionnelle) et l'élaboration correcte des plats. Vous contrôlez la qualité ; sous votre supervision, chaque plat quitte la cuisine à votre entière satisfaction. Bien entendu, vous êtes assisté par le responsable de la cuisine.

 


Vous avez suivi une formation de cuisinier MBO-3, complétée par une expérience d'au moins un an en cuisine;
- Vous avez une bonne connaissance des allergies, des régimes alimentaires, des temps de préparation et vous savez comment mettre ces connaissances en pratique ;
- Vous êtes prêt(e) à vous familiariser avec l'HACCP, les conditions de travail et la sécurité ;
- Comme nous, vous ne faites aucune concession en matière de qualité et d'hospitalité ;
- Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes orienté vers les clients, vous êtes proactif, communicatif et orienté vers les solutions ;
- Vous êtes résistant au stress et flexible : vous donnez le meilleur de vous-même lors d'une journée de travail bien remplie ;
- Vous avez une bonne maîtrise de la langue néerlandaise, tant à l'oral qu'à l'écrit ;
- Vous avez le sens du détail et une passion pour le service et la qualité.

 


Kasteel de Haar propose :un poste stimulant au sein d'une équipe informelle, dans un endroit très spécial et avec des horaires de travail favorables ! Nous sommes ouverts toute l'année de 10h30 à 18h00, avec un service de restauration en journée et le soir pour les fêtes. Il y a donc pas mal de soirées libres en perspective. Nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous d'autres conditions de travail. Si vous êtes le candidat idéal pour nous, nous ne manquerons pas de le découvrir !

Lorsque vous commencerez à travailler, nous vous demanderons de fournir un certificat de bonne conduite (VOG).

Vous avez envie de nous rejoindre ? Alors n'hésitez pas à postuler via le formulaire ci-dessous ou à nous envoyer votre motivation par courriel. Vous pouvez envoyer un courrier à Ilse Pel (conseillère en ressources humaines) HRM@kasteeldehaar.nl.

Vous souhaitez d'abord obtenir plus d'informations sur le poste vacant ? Contactez Carolien Verburg, responsable de la restauration, à l'adresse c.verburg@kasteeldehaar.nl. ou au 030-6778518

Vous voulez plus d'informations sur le château ? Visitez le site castledehaar.nl.

L'acquisition en réponse à cette offre d'emploi n'est pas appréciée.

 

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