Debido a la expansión de nuestro equipo, estamos buscando un:

Cocinero autónomo

36 horas semanales
días laborables miércoles, domingo, viernes y domingo

¿Quiénes somos? Elsector de la restauración del castillo es donde nuestros visitantes del museo pueden ir a tomar un delicioso almuerzo o un té alto, donde nuestros vecinos pueden reunirse con nosotros para tomar una buena taza de café y nuestros clientes de bodas y empresas pueden acudir a un lugar estupendo con opciones de buen gusto para su cena, reunión o fiesta.

¿A quién buscamos?

Buscamos un cocinero entusiasta, apasionado y meticuloso que piense que sería un gran reto (y que se le dé muy bien) cocinar los platos más deliciosos junto con el equipo. Nuestro objetivo es hacer que todos los huéspedes que visiten nuestras instalaciones de restauración se sientan como si estuvieran visitando el Barón. Desde el visitante de un museo que se detiene para tomar un delicioso almuerzo o té hasta una pareja de novios o un cliente de negocios que quiere agasajar a sus invitados con una cena. Su reto es llevar a la mesa el sabor de Kasteel de Haar.

Por supuesto, no lo harás solo. Formarás parte del equipo de Kasteel de Haar. Junto con el jefe de cocina y tus compañeros del equipo de cocina, ofrecerás un lugar de trabajo fantástico y una experiencia culinaria a todos los visitantes de la finca.

¿Qué harás? - (Pre)preparación de platos: con tu creatividad, técnicas y habilidades culinarias, crearás los platos más deliciosos y estimularás los sentidos de todos nuestros huéspedes. Además, tu mise en place estará siempre en orden y garantizarás una entrega minuciosa a tu compañero inmediato en caso necesario;
- Servicio y atención: junto con su equipo, usted garantiza una fantástica experiencia a los huéspedes. No sólo en términos de buena comida y bebida, sino también de un local limpio y ordenado y de ver y ser visto. Cada cliente es recibido con un saludo y se le desea un buen hogar;
- Calidad y presentación: supervisas la calidad y el aspecto de los platos y trabajas de forma operativa para que todos tus platos estén deliciosos y tengan un aspecto perfecto;
- La cocina: en la cocina es donde floreces. Tu lugar de trabajo está siempre en perfecto orden y trabajas siempre según las normas APPCC;
- El equipo: disfrutas trabajando con tus colegas tanto en la cocina como en la sala. Contigo en casa, ¡siempre es un día de trabajo divertido!

En resumen, defiendes la calidad y, junto con tus compañeros, te ocupas de las operaciones diarias y del progreso en la cocina. Junto con el equipo de cocina, prepararás los platos para nuestros visitantes diarios, así como para nuestros invitados de negocios y privados (cenas, buffets, barbacoas). Supervisarás la preparación (profesional) y la correcta elaboración de los platos. Comprobarás la calidad; bajo tu supervisión, cada plato sale de la cocina a tu plena satisfacción. Por supuesto, cuentas con el apoyo del jefe de cocina.

¿Qué te pedimos? - Que hayas completado la formación de cocinero MBO-3, complementada con al menos 1 año de experiencia en cocina;
- Que conozca bien las alergias, los requisitos dietéticos, los tiempos de preparación y sepa poner en práctica estos conocimientos;
- Está dispuesto a aprender sobre APPCC, condiciones de trabajo y seguridad;
- Al igual que nosotros, no hace concesiones cuando se trata de calidad y hospitalidad;
- Trabaja en equipo, está orientado a los clientes, es proactivo, comunicativo y está orientado a la búsqueda de soluciones;
- Eres resistente al estrés y flexible: estás en tu mejor momento en un día de trabajo ajetreado;
- Dominio del neerlandés, tanto oral como escrito;
- Buen ojo para los detalles y pasión por el servicio y la calidad.

Kasteel de Haar ofrece:Un puesto desafiante en un equipo informal en un lugar muy especial y con un horario de trabajo favorable. Estamos abiertos todo el año de 10:30 a 18:00 con servicio de comidas durante el día y también por la noche para fiestas. Así que tiene por delante bastantes tardes libres. Estaremos encantados de hablar con usted sobre otras condiciones de empleo. Si es usted el candidato ideal para nosotros, ¡seguro que lo descubrimos!

Cuando empiece a trabajar, le pediremos que presente un Certificado de Buena Conducta (VOG).

¿Te apetece unirte a nosotros? Entonces no lo dudes y presenta tu candidatura a través del siguiente formulario o envíanos un correo electrónico con tus motivaciones. Puedes enviar un correo a Ilse Pel (asesora de RRHH) HRM@kasteeldehaar.nl.

¿Desea obtener más información sobre la vacante? Póngase en contacto con Carolien Verburg, Jefa de Restauración, en c.verburg@kasteeldehaar.nl. o en el 030-6778518

¿Quieres más información sobre el castillo? Visita castledehaar.nl.

No se valorará la adquisición en respuesta a esta vacante.

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